Bitterlove

Älä pidä povellasi katkeraa rakkautta! Purista mehut kakkuun ja niele katkerutesi - ilolla!

Pohja:

2 munan sokerikakkupohja

Täyte:

3 valkuaista vaahdotettuna

3dl kuohukermaa vaahdotettuna

2prk Valkosuklaa-lime -rahkaa

1prk/200g maustamatonta (Philadelphia) tuorejuustoa

reipas loraus limoncelloa ja rommia

loraus limettimehua

1/2pss caipirinha mix -juomajauhetta

vaniljasokeria

5 liivatelehteä

Koristelu:

sitruunaa, limeä, valkosuklaata

Aseta kaakulevy irtopohjavuoan pohjalle. Sekoita rahka, tuorejuusto ja osa viinaksista tasaiseksi tahnaksi. Lisää vaahdot ja tarkista maku. *Lisää tarvittaessa vaniljasokeria, mehua tai likööreitä. Sekoita ja maista uudelleen.* Toista tarpeellisen monta kertaa *-* Liota liivatelehtiä 10min kylmässä vedessä, purista pois ylimääräinen vesi ja sulata lehdet pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä. Sekoita tasaiseksi. Lisää liivateseos täyteseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Koristele sitruunalla, limetillä ja valkosuklaalla.