Kaasuttiko rakkaus jälleen kohdallasi? Onko vadelmasi vailla tehtävää pakastimen kylmyydessä? Anna vadelmallesi elämä! Kiedo se pehmeään, valkoiseen syleilyyn!
Pohja:
2 munan sokerikakkulevy
Täyte:
3 valkuaista vaahdotettuna
3dl kuohukermaa vaahdotettuna
1prk Valkosuklaa-lime -rahka
1prk maustamatonta rahkaa
1prk/200g maustamatonta (Philadelphia) tuorejuustoa
väh. 200g vadelmia
(vaniljasokeria, sitruunamehua)
5 liivatelehteä
Kiille:
2dl vahvaa vadelma/marjamehua
2 liivatelehteä
Koristelu
Valkosuklaaroiskeita
Vadelmia
Leivo sokerikakkupohja suoraan irtopohjavuoan pohjalle tai leikkaa sopiva pohja kakkulevystä. Sekoita rahka ja tuorejuusto tasaiseksi tahnaksi. Lisää vaahdot ja vadelmat. Sekoita ja tarkista maku. *Lisää tarvittaessa vaniljasokeria tai sitruunamehua. Sekoita ja maista uudelleen.* Toista tarpeellisen monta kertaa *-* Liota liivatelehtiä 10min kylmässä vedessä, purista pois ylimääräinen vesi ja sulata lehdet pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä. Sekoita tasaiseksi. Lisää liivate täyteseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Irrota kakku vuuasta ja siirrä se tarjolualustalle. Kiinnitä reunus takaisin paikoilleen. Liota liivatetta 10 min. Kuumenna kiilteen mehu ja sulata siihen liivatteet. Anna jäähtyä hieman ja kaada kakun päälle. Hyydytä väh. 4h ja poista reunus. Koristele valkosuklaalla ja vadelmilla.
